Jocha！煙燻火腿
可為短期程、中期程的熟成火腿，
嚴選木炭，佐以稻香、季節木材慢火煙燻，低鹽份及薰香調味，讓熟火腿芬芳，卻保留噶瑪蘭豬輕盈的原本乳香、純粹質地。
每⽉批次熟成，當⽉品項公布於Jocha FB粉專及官⽅Line上。
噶瑪蘭⿊豚熟火腿-後腿
稻香原味
外⽪有稻草薰香，⾁質地均勻，乳香為主調，薄鹽(澳洲湖鹽)帶出⾁質鮮甜。
夾鏈真空包裝 ▎100g/400元
噶瑪蘭⿊豚熟火腿-後腿
青花椒
青花椒提升嗅覺衝擊，味覺不⿇不辣，香氣持久，⼝⿒留香。
夾鏈真空包裝 ▎100g/450元
紐⻄蘭⽜熟火腿-肋眼
英式泥煤
以泥煤威⼠忌按摩入味，⼝感清新卻風味豐富，呈現紐⻄蘭⽜特質，⼝腔保留氣息穩定持久。
夾鏈真空包裝 ▎100g/700元
噶瑪蘭⿊豚熟火腿-後腿
紅麴
風味濃厚，油脂轉為蠟質地、奶油特⾊轉為起司味，⾹醇韻味持久悠長。
夾鏈真空包裝 ▎100g/450元
噶瑪蘭⿊豚熟火腿-後腿
隱藏版
依節氣、⽕腿技師⼼情製作，不定時公布於粉專及Line官⽅。
夾鏈真空包裝 ▎100g/450元